Conditions climatiques
Après un hiver globalement doux et sec, rythmé par quelques épisodes de froid, les premières feuilles de vigne ont fait leur apparition le 31 mars, date s’inscrivant dans la lignée des dix dernières années. Nous constatons une belle sortie homogène qui augure d’une récolte prometteuse.
En avril et en mai, l’instabilité orageuse mêlée à des températures supérieures aux moyennes saisonnières ont favorisé la pression mildiou. Toutefois, grâce à une réactivité exemplaire de nos équipes viticoles, ces assauts ont été contrés, préservant l’intégralité de notre récolte.
La floraison s’amorce précocement le 23 mai, la quantité de pollen est importante, un volume de récolte remarquable se dessine.
L’été est capricieux avec des épisodes d’orages intenses et des températures élevées en juin dépassant de 3° les moyennes de saison. Le mois de juillet est marqué par un climat relativement frais et des précipitations fréquentes mais peu abondantes. La vigne conserve son avance et la véraison s’enclenche avec l’apparition des premières baies colorées entre le 25 juillet.
Une vendange en vert et un toilettage méticuleux réduisent significativement le rendement pour favoriser la maturation et homogénéiser la récolte.
Le mois d’août a démarré avec des températures plutôt fraîches, avant de basculer dans une vague de chaleur intense du 16 au 24, suivie d’une baisse soudaine des températures. L’ensoleillement a été inférieur aux attentes, évitant le caractère solaire des millésimes récents. En septembre, un pic de chaleur frappe à nouveau jusqu’au 11, avant de laisser place à de légères précipitations, favorisant la fin de la maturité.
Les vendanges se sont déroulées dans des conditions estivales, du 11 au 29 septembre.
Malgré un scénario mouvementé, 2023 est un millésime prometteur avec un rendement supérieur à 2022. Il révèle la capacité de nos terroirs et de nos équipes à s’adapter à l’adversité climatique.
Premières impressions sur le millésime
A la couleur rubis est brillante. Le nez se distingue par une fusion délicate de fruits rouges, sublimée par la signature minérale cristalline, héritage précieux du sol calcaire. En bouche, le vin offre une structure tannique équilibrée. La finale, d'une complexité remarquable, se déploie en une résonance riche et persistante.
